安源路矿工人大罢工，使安源成为中国工人运动发源地之一，也因此让其所在地江西省萍乡市声名远播。100多年前，清政府就在这里开矿挖煤。100多年后，这座因煤而立的工业城市被界定为国家首批资源枯竭型城市。

面对资源的枯竭，萍乡人改造提升了“黑（煤炭）、白（陶瓷）、灰（建材）、红（烟花爆竹）、金（冶金）”五大传统支柱产业，培育发展新能源、新材料、先进装备制造、生物医药、现代服务业五大战略性新兴产业，探索出一条摆脱资源依赖、城市转型发展的新路。

农业作为基础产业该如何转型？萍乡不大，“七山半水半分田，一分道路和庄园”，人均耕地面积只有4分多一点，这4分地能有多大的产出？萍乡市农业局局长马爱萍说：“别小瞧这人均4分地，我们连续9年水稻单产全省第一，去年农民人均纯收入9999.5元。靠的是‘以少胜多、高效特色、打造精品’。”

引入工商资本提升农业效益

走进国家级农业产业化龙头企业——江西银河杜仲开发有限公司，董事长张黎明见到记者便说：“我们这里养殖全国首家获得绿色食品认证的活体生猪。为防疫起见，养猪场一般不能参观，但在我这儿，你可以随时看到猪的状态。”说着，他打开了会议室的壁挂电视，通过远程实时监控系统，养猪场的每一个角落都尽收眼底。

张黎明曾是远近闻名的花炮商，2005年，他把目光投向了农业，投资建立了我国最大的杜仲猪（年产5万头）养殖基地。原本想“两条腿”走路的他，现在一门心思转到了养猪上，“格林米特”牌的杜仲猪肉在北京、上海、深圳的市场上能卖50元一斤。高价的秘诀就在于它是用杜仲作为核心配方喂养，提高了猪的免疫力，饲料中无需再添加抗生素，真正实现了绿色养殖，还因此被选为国家体育总局自行车击剑运动管理中心指定的惟一特供猪肉食品。杜仲猪卖得俏也带动了芦溪县杜仲树种植的热潮，张黎明说，只要村民种的他都收，截至2012年底，芦溪县种植杜仲近3万亩，带动9000余户农民增收。谈到下一步的发展，张黎明说，力争将“格林米特”打造成中国驰名商标，将公司建成全国杜仲开发的领军企业。

50多岁的江西武功山农业开发有限公司董事长李祖荣是萍乡本地人。年轻时外出打工，在浙江学得了做酱菜的手艺。2009年6月，他在家乡投资建起了一座占地146亩，拥有自动化生产工艺的现代化厂房。采用“公司+品牌+科技+基地+农户”的经营模式，致力于绿色、无公害蔬菜的生产开发，带动9600余农户通过种植蔬菜、参与加工年人均增收1200余元。作为连续三届的省级农业产业化重点龙头企业，公司所生产的“武功山”牌酱腌蔬菜系列产品获得国家“A级绿色食品”认证，产品远销香港、台湾等地。

在萍乡，把工商资本投资农业的企业家还有很多。    

目前全市有国家级龙头企业2家、省级51家、市级92家。固定资产总值达51亿元。截至9月，仅省级以上龙头企业销售收入就达49.3亿元，带动农户21.92万户，人均增收4120元。

依托科技优势支撑农业品质

萍乡市水稻单产已经连续九年全省第一。市农业局总农艺师邹建国道出了原因：关键就在于农业科技的研发、推广和应用。

在萍乡市芦溪县银河农技站，记者感受到了对科技投入的重视。二层小楼里资料馆、培训室和活动室一应俱全，墙上挂着每个月的培训课程，楼后面试验田里试种的水稻刚收割完，大棚里芦笋、黄秋葵、油麦菜等正焕发生机。具有高级职称的农技推广员周翠梅在当地很有威望，2011年曾作为“全国粮食生产突出贡献农业科技人员”受到了时任国务院总理温家宝的接见。她却谦虚地说：“不能因为得过荣誉就懈怠，农技推广关系着每户人家的利益，可马虎不得。”按规定，每个农技员负责10余户科技示范户，每次深入农户家里进行实地指导都要记录下来，周翠梅的笔记本上写得密密麻麻。

技术的推广离不开农技员的辛勤汗水，但若要长足发展，科技创新才是精品农业的不竭动力。近年来，萍乡市大力发展“院士经济”、“博士产业”，为农业转型提供智力支持和人才保障。全市有10家农业产业化龙头企业与全国18所科研院校建立了长期合作伙伴关系，柔性引进院士、博士生导师等高层次人才18名。

萍乡市农科所正是这样的一所院士基地。创建于1970年的农科所获得过建国以来第一个国家特等发明奖，是中国工程院院士颜龙安的项目实施单位。该所选育的“汕优二号”在全国推广3亿多亩，增产粮食3000多亿公斤，为农民增收240多亿元。所长李季能介绍：“今年我们共承担了国家级、省级、市级12项科技攻关项目，目前作为市现代农业示范区核心区建设的364亩科研实验基地已经启用，萍乡在水稻科研方面的贡献意义将更加凸显。”

江西天涯种业公司也正致力于发挥科技作用，打造国家级种子企业的目标，这家2005年成立的企业已经在海南建立了10.93万亩的杂交水稻制种基地，成为国内杂交水稻南繁面积最大的企业之一，占全国南繁种子市场份额的八成以上。为了多掌握新品种，天涯种业一方面聘请种业界知名专家打造专业化制种队伍，另一方面与中国水稻所、江西农业大学、江西省农科院等科研院所建立院企合作关系，培育自主知识产权品种。天涯种业每年可带动1万多人到海南制种，董事长张少虎骄傲地说：“你沿着海南从东到西300多公里的海岸线走，只要说起萍乡话，全都能听得懂。”

发展第三产业拓宽农业外延

随着城市家庭进入消费结构升级阶段，人们选购农产品更看重产品的质量和消费环境，这也给精品农业不断深化提供了空间。浙江人马绍林抓住了这样的机会，投资1000多万元，从欧亚引进葡萄新品种在湘东区麻山镇幸福村里开设了七彩葡萄主题公园。为了保证品质，原本能亩产3000斤，他硬是在初果期通过优中选优，将亩产控制在1000斤左右，还把城里超市的经营理念引入休闲农业。游客到他的葡萄公园里，会先被领到展台前，试吃不同品种的葡萄，决定了喜欢的品种就可以推着小车随着工作人员去亲手采摘，仿佛置身于新鲜的水果市场。细看这价格都不便宜，葡萄的均价在40元/斤左右，高的要60元/斤，但马绍林说：“因为是有机葡萄所以生意非常好，6月份成熟开始采摘到现在已经收回了200多万元，价格是高，但吃过之后都说值。”当地人介绍，因为葡萄没污染、品质好，采摘方式还好玩，所以这里成了青年人乡村游的首选。

驱车进入上栗县“中国红鱼文化村”，一排排徽派牌楼跃入眼帘，一片片映着阳光的水塘在眼前铺开，一盏盏红鱼造型的路灯和国际化标准的钓鱼台使得青山绿水间充满现代气息。这里是上栗县整合资金6000余万元，占地5000亩，计划用3年时间全部建成的集红鱼良种繁育养殖、水产品交易与加工、渔业休闲观光为一体的现代化村庄。

文化村的技术负责人周萍说：“村里人养红鲫鱼已经有300多年的历史了，这种萍乡红鲫因为肉味鲜美、营养丰富、观赏性强，2009年被国家农业部认定为农产品地理标志。我们就是想借此红鲫，发展旅游资源，打造‘江西第一村’。”目前红鱼文化村第二期标准鱼塘改造工程已经进入验收阶段，虽然项目尚未完工，但村民已经初尝发展成果，25户村民申请了农家乐，招待来往游客。

莲花县以荷花为媒，累计投资1亿元打造荷花博览园。今年6月举办的第27届全国荷花展，吸引游客突破10万人。上半年全县旅游收入2.9亿元。

据统计，2013年萍乡休闲农业点有416个，带动从业人员3.5万人，年接待人数达50万人次。

在萍乡，有机、无污染的概念已深入到农民心中。他们大棚生产的时令蔬菜都不愁卖，全是批发商到基地来买，10月初的油麦菜田头批发价要1.5元一斤。这或许就是萍乡农业“通过精品，以少胜多”的印证！