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浦江茶产业路在何方
4月的浦江,温热的空气中似乎飘荡着阵阵新茶的香味。和往年一样,位于杭坪镇杭坪村的凯凯经济合作社茶场,又开始了一年一度的热闹和繁忙。茶农头戴遮阳帽,腰系茶篓,来回穿梭在茶树间;制茶车间,机声轰轰,一派繁忙景象。
捏起一小撮茶叶,记者边闻味道边问价格。合作社相关负责人说,受去年干旱天气影响,产量有所减少,价格与去年基本持平,每斤500元上下。“浦江茶内质好,打响自身品牌不容易,宣传推广更难,希望相关部门能积极搭建平台,走出家门宣传,扩大浦江茶叶在市场上的知名度。”谈到如何开拓外地中高端茶叶市场时,这位负责人向记者道出自己的想法。
凯凯经济合作社相关负责人的想法道出大多茶企的心声;该社发展中所遇到的困境,是该县茶产业发展的一个缩影。
优势:种茶历史悠久茶文化积淀深厚
该县山峦起伏、溪河密布,气候温和,雨量丰沛,为茶叶生产提供了良好的自然环境。该县种茶历史悠久,茶文化积淀深厚。北宋时已初具规模。明代时,浦江种茶已有相当规模,当时的二都、三都、九都、十四都、二十八都产茶,九都、二十八都尤佳。明清以降,种茶之风日盛。上世纪六七十年代茶园开发形成高峰,面积达4.3万亩,70~90年代茶产量最高达到1784吨,在当时,茶产业成为山区农民的一大收入来源,也是地方财政收入(农业特产税)重要方面。1987年县农业部门创制了毛峰型省级名茶,因加工技术的创新,加之该县茶叶良好的内质,1989年全国名茶“浦江春毫”问世,轰动一时。并逐步在全县生产茶叶产业区推广制作,吸引了八方来客。随着该县经济的不断发展,茶产业风生水起。
困境:深层次矛盾和问题同步凸显
尽管该县茶产业资源丰富,竞争优势明显,但是不容忽视的是,产业瓶颈制约明显,存在着茶园利用率低、茶园基础设施落后、缺乏龙头企业带动、流通欠畅、采工荒等方面的问题。
上世纪九十年代以后,该县私营经济发展迅猛,加之政策支持力度不足,茶产业比较效益下降,茶叶生产经营成为副业。县茶文化研究会调查数据显示,至当前,茶园现存4万余亩,且荒芜茶园面积近万亩,一般性管理的茶园占半,真正管理较好的茶园万余亩,且只采春茶,夏秋茶基本不采。茶园基础设施落后,与我县人多地少和当时不重视经济作物种植有关。受其影响,我县茶园大多种在山高坡陡、交通不便、路途遥远的山区,道路、病虫防害等基础设施投入较大,效益相对较差。缺乏龙头企业带动,主要体现在:我县虽有数10家茶叶加工企业,40多家茶叶经营户,但大多规模不大,竞争能力不强,企业名牌产品少,没有形成自己的品牌影响力,茶叶大多数都是以散茶形式出售,产品附加值不高。加之,茶农家庭经营茶园,面积分割过碎,由于缺乏龙头企业带动,茶园流转速度缓慢。缺乏一个市场认可度较高的地方公共品牌,制约了我县茶产业的发展。
“浦江春毫”品牌因维护不善,十多年来逐渐被边缘化,目前已被个人注册。另有仙华毛尖、东坪高山茶等品牌,其产品亦为省名牌产品,由于宣传推广不够,影响范围有限。该县茶叶市场在九十年代中后期曾一度红火。由于茶叶加工的质量、交易场所狭小及交通不便等问题,影响了我县茶产业的进一步发展。采工荒问题也十分突出。目前,我县均为人工采摘单芽或一芽一叶的春茶。由于我县劳动力紧张,采茶季节几个月,相对较大的茶园都到周边县市以及江西、湖南等地雇佣采茶工,提高了企业的生产成本。就茶叶鲜味而言,依然面临着“今天采是个宝,明天采是颗草,雇不到采茶工当年的经营就完蛋了”的尴尬局面。
出路:打造名牌培育名企
浦江县茶产业要不要发展,能不能发展?答案是肯定的。从全国茶叶销售情况看,总体产大于销。茶叶是天然的保健饮品,是社会和谐的饮料,随着人们对茶叶认知度和对高品质生活追求程度的提高,茶叶正受到越来越多消费者的青睐。只要市场开发推广得当,产品适销得路,茶经济发展前景广阔。从该县茶产业发展情况看,虽然问题不少,但我们有着良好的群众基础,加之我县茶叶内质好,加工、机械化制茶等方面技术显著提高,发展的余地和前景十分广阔。茶产业绝不是夕阳产业,而是方兴未艾前景广阔的生态产业,只要政府一如既往地重视,研究出台支持茶产业转型升级的相关政策,并把它作为生态农业中山区经济发展的一个重要产业来抓,坚持数年,一定能抓出成效。
知名度高的品牌茶,为什么卖得动、卖得好,是因为有特色,符合消费者口味和精神需求。浦江茶内质好,且近年来也引进了一批无性系良种系,茶农也有一定的种植和加工技术积累,具备了生产优质绿茶和红茶的群众基础。但是,由于该县茶经济科研推广力量薄弱,茶产品特色形成难,加工技术更新难,因而有必要走“产学研”一体化的路子,既要引进充实本县科技人才,培训生产经营主体,更要“攀”高校和科研院所的高校,与高校与科研院所形成科技发展战略合作同盟。
积极培育龙头企业,建设具有浦江茶特色的品牌,是摆在全县人民面前的重要课题。一个产业集群的形成必定要有龙头企业的带动。培育龙头企业,是带动浦江茶产业转型升级,促进茶园资源流转的必然举措。在重视培育茶产业龙头企业的同时,也要重视特色品牌建设。一个值得信赖的茶区域公用知名品牌,既是消费者身份和品位的象征,也是发展区域经济的金名片。
此外,还要引导并支持茶企建示范性生态茶园和现代化标准化茶厂。建立现代化的生态茶园和清洁卫生的标准化加工厂,是茶产业转型升级的最重要一环,其目的是降低生产成本,提高单位产量与品质。政府应在用地、基础设施建设、老茶园改造和茶厂先进加工装备的引进等方面给予相应的政策引导、支持。同时,要厘清与落实茶产业转型升级相关政策,激活茶企茶农享受政策的动力机制,助推茶产业快速发展。
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